诗来了，诗来了！

【近代自由体诗习作】 加州，加州，我爱你

嗷！加州，加州，我爱你！
只因你是“大美女”。
你的眼睛最美丽，
像明亮的水晶，又双眼薄皮。
你头朝正北，脚对地南，身指两极。
你苗条舒展，仰卧太平洋岸边——
荒漠沙丘和沃土农田，
以及那柔嫩丰满、白水金沙的钻石海岸，
成为你那美西淑女的“左膀右臂”；
展示你迤逦风光、抢眼魅力的，
是那海狮擂旌鼓的九曲十七浬，
和那沙鸥仪仗列阵、水鸟振翅群飞的长滩——Long beach！
看你那匀称修长的身体，
像一尊穿旗袍的美玉；
旧金山如同你的笑脸，
点缀着你那阳光笑脸、
和挺挺的高梁俊鼻的，
是久负盛名的群山绿谷——优胜美地：
旷野围绕着的丛林、古柏、石溪，
兼具泰、黄、庐、嵩之雄伟，
与峨眉、九寨之清凉；
郁郁葱葱，劲松挺拔，
参天大树与稚嫩花草相拥、群居，
蓝天白云，雕锼数变，
倏忽风起，引来冰珠骤雨；
峰峦叠翠，春花初霽，
引来清婉劲脆鸟语；
在山中广场，眺望四周高峰和白条瀑布，
更使人心旷神怡！


你可知那迷人的大湖，装载着浩瀚烟波，
那綵缯碧绿的湖水，蕴藏着诸仙灵怪的秘密；
在广袤大湖内外，可隐见珍禽异兽，彩蟹灵鱼；
于碧水蓝天之中，装点着万树千花，古木称奇；
置身那岑静山林，饱览极尽萧寥清绝之色，
植物的芳香，清盈之密雾，
飘逸在清新、纯净的空气里，
谁不愿享受那原始而又清洁的、大花园的静谧？！
郊游避暑，寻幽览胜，集体野营，
度情人蜜月，遣官、商、职场僝僽，
举家踏青，倾巢出动，驱车前往，可毫不费力。


欧！加州，加州，我爱你！
只因你是“大美女”。
你的眼睛最美丽，
像明亮的水晶，又双眼薄皮。
向南有既大又散的世界名城洛杉矶，
座落在你的小腰下，
齐平了你的小肚脐。
众多工业在此云集，
生产与污染并行，
使那里多少有些乌烟瘴气！
在这特大都市吸引了列国、众多的移民族裔，
使外国草民、洗钱罪犯和贪官污吏一道痴迷！

啊！加州，加州，我爱你！
只因你是“大美女”。
你的眼睛最美丽，
像明亮的水晶，又双眼薄皮。
不仅仅是由于，
你那里阳光明媚，水产丰富，地储黄金。
还因为你享受着世界上最好、最美的天气！
美丽的圣地亚哥啊，
清澈海水如玉；
你充满阳光的海岸，
到处都有象征着胜利的棕榈拔地而起，
斯毫不逊色于世界著名的胜地夏威夷！
有人说你是四季如春，
也有人说你是四季如秋，温度偏低。
西风清凉东风暖，
使冷热调和，干湿相济，
低云密雾，氤氲驰骋，
抚摸着连绵不断的逶迤山地；
其实你一年没有四季，
而四季都在一天里——
海岸，内地；沙漠和山区。

哦欧哇呀我的天哪！
加州，加州，我爱你！
只因你是“大美女”；
你的眼睛最美丽，
像明亮的水晶，又双眼薄皮。
其实眼睛不在大小，是双眼皮就好；
你好似仙女出浴，身披着黄白相兼之绿衣。
你的眼神炫耀着多民族的今天，
也隐藏着悲壮凄楚的、印第安人的过去。
你的小腹稍稍突出，还定期蠕动，
听说是孕育了一个小“Baby”；
十月怀胎一朝分娩，
你不得不期待着的，
是大地的阵痛，
和为了逃难而编排、上演的历史大迁徙！

羊肉泡馍

西安小吃之羊肉泡
作者：xa12517

　　上面那个给老孙家当托的让人真看不过眼……还是我来讲讲羊肉泡馍吧
　　
　　 胖子小时住在南院门附近的小保吉巷里。离回民坊也就隔了一条西大街，周围又
是樊家，春发生，素胡钵之类的小吃，所以打小就给了胖子坚实的肠胃和敏锐的舌头。
对回坊上的小吃，自然也是如秋风扫落叶一样决不留情，那时候还没有现在的鼓楼小吃
街，外地人去大麦市街，本地人的脚步呢，就在大皮院、小皮院、北广济街、桥底下（
此处是说西安的 洒金桥，由此向南是桥梓口，坊上的回民都叫这里桥底下）、清真古
寺一带徘徊，盖因回民的小吃分布较散，而且都要去小巷子里自己细细发掘。
　　
　　 尤其是冬天，早晨6点多钟的时候，家里就有长辈就把我从被窝里拎出来，冒着寒
风从南院门慢慢悠悠的走到北广济街的老刘家，和冒泡馍的大师傅递支烟，拉两句闲话
，让小胖子去柜上拿馍拿碗先掰着去。馍，是定面馍，没有发酵的死面馍，因此特别磁
实。掰起馍来没有一定的手劲还蛮困难，老爹说，陕西娃子打小都要拿这个练手，所以
坚决不让我吃掰好的或者机器压制的，长辈们又多是吃家，掰的时候都要细细的掰成蝇
头小馍，小胖子有样学样，自然也就落下了这个习惯。其实现在想想也蛮有道理，那东
西本来就是死面馍，掰的大了汤入不进去味不说，馍心还有可能煮不熟，机器切出来的
呢，把横截面上的空隙全部挤死了，自然也不会好吃到哪里去。但也不能小的过了头，
和上次接待一上海朋友似的，整了一碗面渣，大师傅瞅了一眼，不做了。熟手掰两个馍
，大约也要个20分钟左右，过程中那份等待倒是颇磨练人的性子，掰了二十来年馍，愣
给食指第一关节的侧面磨出来一层茧子，嘿嘿。眼见这一份馍掰好了，端碗走过去，给
板儿头（配料的师傅）递过碗去，板儿头问：要普通？还是双帮？（双bang，不知道是
哪个字，和现在的优质意思一样，比普通多了一份肉）。拿刀从旁边那块肉上切下肥瘦
相间的两片肉来，布在馍上，这肉不是普通的水煮牛羊肉，入锅的时候都是五斤一块的
剔骨净肉，泡过水去血去污，肉色发亮的。锅里先下骨头，煮开之后加明矾，大火熬上
个半小时，撇清浮沫，扔调料包下去，调料包就是用纱布包着桂皮、草果、花椒、小茴
香、干姜、良姜、八角等佐料，再用大火熬它两个小时，这时候可以下肉了，把肉皮面
向下摆在骨头上，煮上两个小时，加盐，这盐么，根据肉量来放，盖上肉板，开始用小
火慢慢咕嘟，只要肉汤滚动即可，五六个小时后，这肉和这汤，才称得上肉烂汤香。据
说一般泡馍馆都是晚上8点多开始熬汤炖骨，第二天早晨4，5点捞肉起锅，6点开始卖，
胖子那时候一般都是被拉去吃头香的。再搁上粉丝、蒜苗。蒜苗解腻提鲜，粉丝我一直
没搞明白为什么放（其实是不爱吃……）。配好了料，端去给掌勺的师傅，当时是，刘
家老三冒泡馍，大高胖子，体格魁梧，声若洪钟，左手抄勺，右手持锅，配上蓝布外套
，颇有点气宇轩昂的感觉。小学时写阶级文章，我一直认为标准的工人阶级同志就该是
刘老三这样的，跑题了……告诉师傅你要什么样的。泡馍的成品分四种，其一叫干泡，
馍煮好出锅的时候，舀出多余的汤来，泡馍吃完后碗里无馍无肉无汤；第二叫口汤，这
个顾名思义，吃完后，恰好有一口汤能把喉咙里的吃食送进肠胃去，再取个原汤化原食
的名头；之三，水围城，这是个形象的说法，煮馍的行话管这个叫宽汤大煮，馍盛在碗
里，周围都是汤汁，中间的馍好似小山一样露个顶，上面铺着那两片肉。四是单做，做
可不念做，念zou，四声。类似水盆羊肉，汤和肉单煮，馍拿手里就着吃。大师傅的灶
旁，放着两个盆子，一个龙头，两个盆子分别放羊油（牛油）和肉汤，龙头自然出自来
水了。冒泡馍的时候用炒勺，把肉汤和水烧开，加盐，倒馍进去，武火急煮一分来钟，
淋上油，加味精，抖腕翻锅，让调料化的均匀了，先用手勺舀起肉来，再把馍盛进碗里
，肉布在馍上，叫小厮端进厅里去，大喊“15号”。这边早有小胖子等候多时，大喝一
声，“这尼！”。这一顿饭，才算吃到口中。
　　
　　 吃泡馍又有讲究，佐餐的有糖蒜（四川人叫浇头？不知道是哪个字），香菜，辣
子酱。个人依爱好自选，这辣子酱咸味重辣味轻，和一般的大不同，吃的时候不能拿筷
子在里面胡乱搅拌，汤面上有油，把汤的香气和鲜气都包裹在里面，这一搅，免不了就
把汤搅泻了（所谓泻，就是指汤不挂筷子了），汤一泻，那味道可就全走了。一般就是
沿着中间馍山的边，沿圈刨着吃，一点一点地蚕食。有人说我放辣椒酱啊，也不许搅么
？不能，要把辣子酱堆在馍尖上，吃一口，就一口，才能品出泡馍的香味和辣酱的鲜味
来。还要记得喊小伙计给你来碗高汤，那这顿饭吃得才叫舒坦。胖子有一次假日，早晨
8点多到馆子里，要上两个馍，摊开碧血剑的后本，看袁崇焕评传，手下掰馍不停，送
去冒馍，等伙计端来，细细吃来，饭罢一碗汤入口，坐那再慢慢的化着食物，等合上最
后一页书，觉得这顿饭吃的真是心旷神怡，唇齿留香。转头一看，哦，都10点半了……
　　
　　 要说怎么形容这个食物呢，用泡馍馆里的一幅牌匾罢，“肉香馍特”*。
　　
　　 如今坊上的几家店子，还是北广济街老刘家和西羊市米家两处称雄，米家口味较
淡，清爽，适合不好油腻者或招待外地朋友去吃。老刘家是地道原味，油重料足汤香，
唯一缺点是如今名声太大，在饭口人多时去吃，就不免粗疏。

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3秒钟内能找到那颗人头的，算你厉害！

刘备上《非诚勿扰》

http://www.mitbbs.com/article_t1/Seattle/31975309_0_1.html


孟非：繼續我們的節目。11號曹操，不知道你有沒有聽出來，劉備剛才說他想把北海道
和呼倫貝爾黃金牧場深度雙人游改成許昌深度三人游，似乎有取代你當朝宰相的意思，
你為什麽還沒有滅他的燈？

曹操：其實其實，我我我，我很喜歡他旁邊站著的那位紅臉GG，我在想如果今天我和劉
備速配成功，是不是等於是紅臉GG也是我的人了？

孟非：你是說，你是想和劉備的二弟關羽牽手？

曹操：是的。。。非哥，能不能借你的儀器用一下，我想選他做我的心動男生。。。

孟非：這個不符合我們的規矩，等以後你作為男嘉賓上場再說吧。從我們的節目開播15
年以來，諸葛亮是唯一一個從第一期到現在還留在這個臺上的男生，被網友們親切地稱
為超級剩男。2號你往往都是在第一輪就把燈滅了，你能解釋下今天你為什麽把燈還亮
著嗎？劉備身上有什麽你特別喜歡的東西嗎？

阿三：我家先生去方便了還沒回來。而且剛才劉備還是挺懂禮貌的，我說他的名字太長
記不住，他馬上說了一個簡單好記的名字，我家先生喜歡懂禮貌的男人，所以我就替我
家主人把燈留著了。。。

孟非：下面讓我們來看劉備的基本資料。。。

History版才女的诗

发信人: crystallee66 (襄儿), 信区: History

我走过山的时候山不说话 我路过海的时候海不说话
我骑着的毛驴 一步一步 滴滴答答 我带着的倚天喑哑
人们说我爱着杨过大侠 找不到所以在峨嵋安家
其实我只是喜欢峨嵋的雾 像十六岁那年绽放的烟花